Doch seit heute punkt 19:34 Uhr weiss ich mindestens eines ganz bestimmt:
Dass ich vorher noch kaum je einen besseren - was sage ich: köstlicheren, zarteren, cremigeraufderZungeschmelzenden - "mozzarella di bufala" genossen habe.
Das ist ein heikles Fachgebiet, und meine Ansprüche sind, nach zahllosen Enttäuschungen und einigen wenigen Lichtblicken, relativ hoch.

DAS Markenzeichen übrigens: [Link]
Mozzarella di Bufala Campana - Denominazione d'Origine Protetta