Nebst den klassischen Zutaten einen Teil des hiesigen Weissmehls ersetzt durch die "farina tipo "00" di grano tenero" - und Rosinen hinzugefügt.









Hmmm - noch etwas bleich, doch für einen ersten Versuch ... na ja. Nicht schlecht. Müsste man jetzt noch weiter herum-experimentieren. Aber zuwenig Zeit jetzt.